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Imperdible el último capítulo de las FachaWars. Losantos vs Alvise, Negre, VOX y Pilar Rahola.
La joven seguidora fue captada por las cámaras realizando insultos racistas al exjugador egipcio del club que ahora milita en el Oviedo. "El Real Sporting trabaja para localizar a la aficionada que ha insultado hoy a un jugador visitante. Nuestro Club no tolera ninguna manifestación de racismo. Ya estamos investigando lo sucedido. Aplaudimos y agradecemos el comportamiento general de nuestra afición", afirmaba el club en sus redes sociales.
El virus del Nilo Occidental (VNO) deja ya seis víctimas mortales este año en España. Aunque los científicos han logrado avances muy importantes en EEUU y, de hecho, han desarrollado varias vacunas que inicialmente han demostrado ser seguras y eficaces, el problema está en los ensayos clínicos porque todos se atascan en el momento decisivo, la fase 3, cuando hay que probar las dosis en miles de voluntarios.
El Ministerio Público alega que existen "pruebas abrumadoras" que demuestran su culpabilidad tras haber inflado presuntamente el valor de su patrimonio (con un valor de hasta 2.200 millones de dólares) con el fin de recibir préstamos favorables y otros beneficios financieros. Si Trump pierde este recurso, podría percibir un descenso acusado de sus reservas de efectivo e incluso ver congeladas sus cuentas bancarias o embargadas algunas de sus propiedades.
El 21 de agosto medios digitales publicaron la misma información sobre la bajada de precios del aceite de oliva de la empresa de Juan Roig (no se encuentra publicado en ningún portal web de Mercadona). Denuncia que ha realizado el economista y periodista de El Salto, Yago Álvarez, en su cuenta de X. Desde elDiario.es hasta OkDiario, pasando por El País, El Español, El Economista, Diario As, VozPópuli, HuffPost, LaRazón o 20Minutos han publicado piezas prácticamente idénticas anunciando una bajada en el precio del aceite de oliva.
China ya ha arrancado su investigación a la industria europea del porcino por posible dumping. El gobierno chino ha centrado sus pesquisas en tres empresas, la danesa Danish Crown, la holandesa Vion Boxtel y Litera Meat, propiedad del Grupo Pini y que se halla emplazada en Binéfar (Huesca). Esta investigación a la carne europea perjudica especialmente a España, puesto que el año pasado exportó más de 560.000 toneladas de porcino a China por un valor superior a los 1.200 millones de euros.
Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.
El Hospital Universitario La Paz, hospital público, ha realizado una intervención quirúrgica con brazo robótico para tratar la hidrocefalia (acumulación de líquido cefalorraquídeo en el cerebro), técnica únicamente documentada hasta ahora en EE.UU. e India, mínimamente invasiva que posibilita al neurocirujano trabajar en la misma mesa donde está el paciente, simultáneamente con el robot, con precisiones milimétricas y respetando zonas cerebrales elocuentes (como el área motora) y establecer una localización definitiva en el sistema ventricular.
Una agencia estadounidense cree que puede vencer a la muerte añadiendo partes de tejido joven fabricados en un laboratorio a todas las partes del cuerpo que se vayan dañando con la edad
El 16 de septiembre de 2023, se desencadenó un megatsunami en una zona remota del este de Groenlandia que produjo olas que alcanzaron alturas de hasta 200 metros en su punto máximo. El tsunami que en 2011 causó la muerte de más de 20.000 personas en Japón alcanzó olas de hasta 40 metros de altura. Asimismo, el producido a finales de 2004 en el océano Índico, que costó la vida a casi 230.000 personas, se quedó en 30 metros.
La euforia en Francia por el exitoso desarrollo de los Juegos Olímpicos de París se ha visto empañada por un trágico suceso. El cuerpo sin vida de una joven de 21 años, que había trabajado como voluntaria durante la celebración de la cita, fue encontrado en su apartamento con signos evidentes de violencia, incluyendo un hematoma en el pómulo izquierdo y sangre en el cuello.
Una mujer y sus dos hijos —descuartizados en Las Pedroñeras (Cuenca)—, una joven de 20 años y su madre de 45 —disparadas y asesinadas en Zafarraya (Granada)— y otra de 76 años —estrangulada en Fuengirola (Málaga)— , son las seis víctimas que la violencia machista se ha cobrado en las últimas horas.
Un joven ha resultado herido muy grave este lunes en Madrid durante el transcurso de una pelea entre dominicanos en el distrito de Ciudad Lineal. La víctima, un joven de 26 años, ha recibido una herida inciso contusa en el abdomen lo que le ha provocado una gran hemorragia.
Una excluyente cláusula de la UE, silenciada siempre a los consumidores, lleva décadas permitiendo a las DOP's de Guijuelo y Jabugo abastecerse masivamente de animales criados y engordados lejos de las dehesas de sus afamadas demarcaciones geográficas. La Comisión Europea no muestra reparo a la hora de "hacer añicos" el indisoluble binomio producto-territorio que en el fondo constituye el verdadero fundamento de toda Denominación de Origen Protegida, y degrada sus propias directrices normativas.
Lejos de amainar el escándalo, desde el Órgano de Gobierno de la DOP extremeña se ha llevado a cabo una "manipulación" parcial en el Pliego de Condiciones, que se encuentra en pleno proceso de tramitación, que intensifica la gravedad de un problema que salpica ya a la Unión Europea.
Escándalo mayúsculo en el sector del cerdo ibérico. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegido (DOP) Dehesa de Extremadura ha decidido modificar su pliego de condiciones, con el objetivo de certificar solo cerdos 100% raza ibérica, pero cultan que siguen permitiendo el cruce con la raza duroc
La Unidad Central Operativa (UCO) de la Guardia Civil siguió todos los pasos de Koldo desde el 17 de octubre de 2023. Los funcionarios comprobaron que el exasesor de José Luis Ábalos y su hermano tendrían conocimiento y de la investigación sobre ellos y "estarían tomando medidas relativas a su patrimonio"
Jorge Vilda ha recibido una gran noticia. Según ha podido saber MD, el campeón del mundo con la selección española femenina en Sidney el pasado 20 de agosto ha llegado a un acuerdo con la Federación Marroquí de Fútbol para hacerse cargo del combinado norteafricano.
Algunos profesionales del sector del jamón ibérico aseguran que los fraudes alrededor de este producto son escandalosos. "No hablamos de un fraude sino de un maxi-fraude”. En el sector se muestran todos los recelos posibles ante una situación increíble: en un mal año se han sacrificado 720.000 animales de “bellota” cuando lo máximo en un buen año son 500.000".
Parece que las normas de tráfico no existen para algunos de los miembros de la Sardinia Supercar Experience que se celebró este martes en Cerdeña (Italia).
La ciudad lidia con una grave problema de ratas. Sin embargo, para algunos, este problema es la última moda neoyorquina que merece ser vivida. Según el New York Post, dada la demanda de los visitantes, algunos servicios de guías turísticos han empezado a ofrecer en sus visitas guiadas alguna parada en puntos de la ciudad notoriamente infestados de ratas.
El virus del Nilo Occidental (VNO) deja ya seis víctimas mortales este año en España. Aunque los científicos han logrado avances muy importantes en EEUU y, de hecho, han desarrollado varias vacunas que inicialmente han demostrado ser seguras y eficaces, el problema está en los ensayos clínicos porque todos se atascan en el momento decisivo, la fase 3, cuando hay que probar las dosis en miles de voluntarios.
China ya ha arrancado su investigación a la industria europea del porcino por posible dumping. El gobierno chino ha centrado sus pesquisas en tres empresas, la danesa Danish Crown, la holandesa Vion Boxtel y Litera Meat, propiedad del Grupo Pini y que se halla emplazada en Binéfar (Huesca). Esta investigación a la carne europea perjudica especialmente a España, puesto que el año pasado exportó más de 560.000 toneladas de porcino a China por un valor superior a los 1.200 millones de euros.
Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.
Una agencia estadounidense cree que puede vencer a la muerte añadiendo partes de tejido joven fabricados en un laboratorio a todas las partes del cuerpo que se vayan dañando con la edad
El 16 de septiembre de 2023, se desencadenó un megatsunami en una zona remota del este de Groenlandia que produjo olas que alcanzaron alturas de hasta 200 metros en su punto máximo. El tsunami que en 2011 causó la muerte de más de 20.000 personas en Japón alcanzó olas de hasta 40 metros de altura. Asimismo, el producido a finales de 2004 en el océano Índico, que costó la vida a casi 230.000 personas, se quedó en 30 metros.
La euforia en Francia por el exitoso desarrollo de los Juegos Olímpicos de París se ha visto empañada por un trágico suceso. El cuerpo sin vida de una joven de 21 años, que había trabajado como voluntaria durante la celebración de la cita, fue encontrado en su apartamento con signos evidentes de violencia, incluyendo un hematoma en el pómulo izquierdo y sangre en el cuello.
Una mujer y sus dos hijos —descuartizados en Las Pedroñeras (Cuenca)—, una joven de 20 años y su madre de 45 —disparadas y asesinadas en Zafarraya (Granada)— y otra de 76 años —estrangulada en Fuengirola (Málaga)— , son las seis víctimas que la violencia machista se ha cobrado en las últimas horas.
Un joven ha resultado herido muy grave este lunes en Madrid durante el transcurso de una pelea entre dominicanos en el distrito de Ciudad Lineal. La víctima, un joven de 26 años, ha recibido una herida inciso contusa en el abdomen lo que le ha provocado una gran hemorragia.
Una excluyente cláusula de la UE, silenciada siempre a los consumidores, lleva décadas permitiendo a las DOP's de Guijuelo y Jabugo abastecerse masivamente de animales criados y engordados lejos de las dehesas de sus afamadas demarcaciones geográficas. La Comisión Europea no muestra reparo a la hora de "hacer añicos" el indisoluble binomio producto-territorio que en el fondo constituye el verdadero fundamento de toda Denominación de Origen Protegida, y degrada sus propias directrices normativas.
Lejos de amainar el escándalo, desde el Órgano de Gobierno de la DOP extremeña se ha llevado a cabo una "manipulación" parcial en el Pliego de Condiciones, que se encuentra en pleno proceso de tramitación, que intensifica la gravedad de un problema que salpica ya a la Unión Europea.
Escándalo mayúsculo en el sector del cerdo ibérico. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegido (DOP) Dehesa de Extremadura ha decidido modificar su pliego de condiciones, con el objetivo de certificar solo cerdos 100% raza ibérica, pero cultan que siguen permitiendo el cruce con la raza duroc
La Unidad Central Operativa (UCO) de la Guardia Civil siguió todos los pasos de Koldo desde el 17 de octubre de 2023. Los funcionarios comprobaron que el exasesor de José Luis Ábalos y su hermano tendrían conocimiento y de la investigación sobre ellos y "estarían tomando medidas relativas a su patrimonio"
Jorge Vilda ha recibido una gran noticia. Según ha podido saber MD, el campeón del mundo con la selección española femenina en Sidney el pasado 20 de agosto ha llegado a un acuerdo con la Federación Marroquí de Fútbol para hacerse cargo del combinado norteafricano.
Algunos profesionales del sector del jamón ibérico aseguran que los fraudes alrededor de este producto son escandalosos. "No hablamos de un fraude sino de un maxi-fraude”. En el sector se muestran todos los recelos posibles ante una situación increíble: en un mal año se han sacrificado 720.000 animales de “bellota” cuando lo máximo en un buen año son 500.000".
Parece que las normas de tráfico no existen para algunos de los miembros de la Sardinia Supercar Experience que se celebró este martes en Cerdeña (Italia).
La ciudad lidia con una grave problema de ratas. Sin embargo, para algunos, este problema es la última moda neoyorquina que merece ser vivida. Según el New York Post, dada la demanda de los visitantes, algunos servicios de guías turísticos han empezado a ofrecer en sus visitas guiadas alguna parada en puntos de la ciudad notoriamente infestados de ratas.
La reciente detención de cuatro CDR por intentar sabotear la Vuelta Ciclista pone en alerta al Gobierno de cara a la Diada, marcada por las negociaciones con separatistas. Y ahora, ante la celebración de la Diada, existe el temor de que otros grupos radicales planeen acciones destinadas a alterar el orden público.
Desde los samuráis a Yukio Mishima, los pilotos kamikazes o Madame Butterfly, muchos eligieron una muerte tremendamente dolorosa antes que una vida de deshonor. El ritual formaba parte del bushidō, el código ético de los samuráis. Estos lo realizaban de forma voluntaria, para morir con honor cuando estaban a punto de caer en manos del enemigo y ser torturados.
Un hombre ha embestido con su vehículo a seis personas en el aparcamiento de trabajadores del centro de salud de Haro. Según confirma la Delegación de Gobierno, sobre las 22.25 ha entrado en el aparcamiento del centro de salud de Haro un vehículo a gran velocidad.
El TAD ha estimado parcialmente la denuncia que presentó el CSD. Califica los hechos de "graves" pero no "muy graves". Si hubiese sanción, sería de dos...
Una inspección de la Guardia Civil en un comercio de Alcalá de Guadaíra destapa un entramado millonario en torno a la comercialización de falsas paletas de ibérico. Al frente, un peculiar empresario del sector
España tiene un grave problema con los mataderos de carne porcina. Así lo dice el Gobierno de México en un informe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Las autoridades mexicanas observaron que el personal veterinario oficial encargado de expedir el CZE (certificados zoosanitarios para la exportación) no evalúa en ningún momento los procesos de sacrificio y de elaboración de productos cárnicos de cerdo para la exportación.
La Comisión Europea (CE) estudia prohibir el uso del dióxido de carbono (CO2) para aturdir a los cerdos durante el sacrificio, al considerar que vulnera el bienestar animal. La posible prohibición inquieta a la industria cárnica española, que prevé que una eventual modificación o prohibición de este método de aturdido "tendría importantes consecuencias económicas y operativas para los mataderos de porcino", explica la patronal Anice El uso del CO2 es una práctica extendida en los mataderos.
La industria porcina española podría llegar a perder una gran parte de su negocio en México, uno de sus mercados más importantes. Después de que el año pasado el país azteca cuestionara la calidad de la carne española y obligará a pasar nuevos controles, la situación parece enquistarse. Después de que se decidiera establecer tabla rasa para todas las empresas, 130 se apuntaron para poder exportar carne. El ministerio de sanidad ha suspendido a dos de cada tres plantas de producción, y solo un tercio, unas 43 empresas, han conseguido pasar la pr
Las principales organizaciones sectoriales porcinas españolas han pedido a sus asociados que disminuyan "e incluso frenen" la importación tanto de animales vivos como productos cárnicos de países afectadados por la enfermedad de la peste porcina africana (PPA). ¿La razón? Un sistema de trazabilidad de orígenes y garantía sanitaria "complejo y no siempre fiable", advierten. España importa 75.000 animales vivos a la semana entre lechones para vida y sacrificio y cerdo de engorde para sacrificio.
#2 Se trata de una medida incluída en el reglamento desde siempre, para permitir que una DO que tenga escasez de algún producto puede abastecerse igualmente (con la idea de no perjudicar a la marca por, por ejemplo, falta de leche en esa región cierto año).
Si la zona geográfica no dispone de la materia prima necesaria para certificar el producto como DOP, entonces tendrá que rebajar su designación y convertirse en una IGP (la normativa recoge que al menos una de las fases de producción, transformación o elaboración debe tener lugar en esa región). El consumidor no DEBE de pagar un producto de IGP, como DOP si las condicones estipuladas para producciones de DOP no son aplicadas, como en el caso que nos ocupa, puesto que las DOPs de Guijuelo y Jabugo están beneficiándose de una cláusula/medida que está en activo desde año muchas décadas. Donde están reflejadas las singularidades (condiciones ambientales, diferenciación en la alimentación, más factores humanos, etc.) de esa concreta demarcación geografica en el jamón, si la materia prima no es de GUIJUELO o JABUGO, o sus municipios adyacentes?.
Y siguiendo con su reflexión, estamos ante una cláusula totalmente excluyente y discriminatoria, aplicable sólo a los animales vivos, la carne y la leche. Por qué entonces si una determinada zona vinícola, olivarera o frutera, (por causas relacionadas con una mala cosecha/producción) no se puede acoger a esta medida.
Es más, figúrese si es excluyente, discriminatoria y desigual, que en el mismo colectivo de las DOPs del jamón ibérico, para todas aquellas figuras de calidad comunitarias constituidas con posterioridad al año 2004 (DOP Los Pedroches fue creada en el 2006) no es de aplicación. Que tiene que hacer entonces la DOP Los Pedroches, si un año no dispone de cochinos (materia prima) para elaborar sus jamones y paletas, cerrar el chiringuito?.
#5 Con todos mis respetos michaelknight permanezca atento a las nuevas entregas sobre este mismo asunto, y su opinión será bien distinta, se lo aseguro.
#33 Solucionada tu duda Alfredo Cuaresma. Ahí tienes su identidad.
https://libreborme.net/borme/empresa/productos-vel-per/
#6 Figuran enumeradas en el artículo del día 21 de junio y se puede leer descargando el reportaje en el siguiente link: https://www.economiadigital.es/directivos-y-empresas/las-primeras-empresas-y-marcas-implicadas-en-la-trama-del-jamon-caducado_562724_102.html
#7 Gracias!
#5 No confundir EL ECONOMISTA con el periódico ECONOMÍA DIGITAL, puesto que no tiene nada que ver.
En qué norma de calidad se encuentra la denominación comercial de ibérico "campeao"?.
Y por cierto si es de 50% raza ibérica, nunca podrá ser una pieza procedente de un autóctono cerdo ibérico. Si es de 50% o de 75% raza ibérica será otra nueva raza en este caso "sintética" porque procede de un mestizaje, con lo cual se le deberá asignar y bautizar con un nombre adecuado y con otro precio distinto al ibérico.
O es que si mezclamos medio litro de cava con otro medio de champagne (que no se me enfaden los señores de cataluña) le podemos poner en la etiqueta CHAMPAGNE FRANCÉS al 50% y además cobrarlo como si fuera champagne francés?. Y asi miles de ejemplos, como las angulas y las gulas, el caviar con huevas de salmón, el aceite de oliva y el de girasol. Seamos serios y dejémonos de demagogias baratas (democratizar el jamón ibérico) para justificar el mayor fraude de calidad alimentaria ahora mismo en cualquier país miembro de la Unión Europea.
#6 Es que ya está bautizado. El ibérico puro tiene reservado el nombre "pata negra". Aunque en los cruzados puedas ver la pata de color negro, solo pueden llamarse en la etiqueta "pata negra" a los puros.
La mayoría de las fábricas lo respeta porque es mucho mayor el palo que les llega si se denuncia a consumo, que no por ejemplo a sanidad.
NO se cobra como puro, hay una diferencia de precio brutal. Otra cosa es que vayas a un establecimiento donde el vendedor sea un piratón y te venda gato por liebre, en cuyo caso te recomiendo que cambies de establecimiento, que gente que solo quiere vender en vez de timar también la hay.
La cuestión principal sigue siendo que antiguamente se vendía duroc como ibérico 100% y eso desde el 2014 está prácticamente erradicado gracias a las inspecciones y sanciones. Repito: se proporciona información más veraz que nunca al consumidor.
El Tribunal Supremo ha dictado una sentencia hace poco más de un año en la que deja claro, entre otras cosas, lo que es un cerdo de la raza ibérica: “(…) la indicación de raza ibérica es un componente obligatorio de la denominación de venta, y la raza ibérica no puede ser más que la correspondiente a un tipo racial determinado, no a su cruce con otros tipos raciales (…)”.
Asimismo el artículo 6.4 del vigente Código Civil estipula que “los actos realizados al amparo del texto de una Norma que persigan un resultado prohibido por el Ordenamiento Jurídico, o contrario a él, se considerarán ejecutados en FRAUDE de LEY y no impedirán la debida aplicación de la Norma que se hubiere tratado de eludir”. Añadiendo el artículo 7.2 que "la Ley no ampara el abuso del derecho o el ejercicio antisocial del mismo". La reglamentación aprobada en su día por Arias Cañete viola la dominante Legislación de la Unión Europea sobre porcinos híbridos, por lo que estamos sufriendo el mayor fraude de calidad alimentaria existente en un país miembro de la UE. Un fraude de unos 1.500 millones de euros, millón arriba, millón abajo, que es lo que mueve al año el sector de los amigos de Cañete y Tejerina.
La Interprofesional del porcino ibérico, “blanquea” las producciones de bellota, pese a las sospechas de amaño de los certificados de alimentación
El mayor fraude de calidad alimentaria muñido y propiciado por el Ministerio de Agricultura que comanda Isabel García Tejerina
#1 Miles de cerdos en los medios AEDE.
Imperdible el último capítulo de las FachaWars. Losantos vs Alvise, Negre, VOX y Pilar Rahola.
La joven seguidora fue captada por las cámaras realizando insultos racistas al exjugador egipcio del club que ahora milita en el Oviedo. "El Real Sporting trabaja para localizar a la aficionada que ha insultado hoy a un jugador visitante. Nuestro Club no tolera ninguna manifestación de racismo. Ya estamos investigando lo sucedido. Aplaudimos y agradecemos el comportamiento general de nuestra afición", afirmaba el club en sus redes sociales.
El virus del Nilo Occidental (VNO) deja ya seis víctimas mortales este año en España. Aunque los científicos han logrado avances muy importantes en EEUU y, de hecho, han desarrollado varias vacunas que inicialmente han demostrado ser seguras y eficaces, el problema está en los ensayos clínicos porque todos se atascan en el momento decisivo, la fase 3, cuando hay que probar las dosis en miles de voluntarios.
El Ministerio Público alega que existen "pruebas abrumadoras" que demuestran su culpabilidad tras haber inflado presuntamente el valor de su patrimonio (con un valor de hasta 2.200 millones de dólares) con el fin de recibir préstamos favorables y otros beneficios financieros. Si Trump pierde este recurso, podría percibir un descenso acusado de sus reservas de efectivo e incluso ver congeladas sus cuentas bancarias o embargadas algunas de sus propiedades.
El 21 de agosto medios digitales publicaron la misma información sobre la bajada de precios del aceite de oliva de la empresa de Juan Roig (no se encuentra publicado en ningún portal web de Mercadona). Denuncia que ha realizado el economista y periodista de El Salto, Yago Álvarez, en su cuenta de X. Desde elDiario.es hasta OkDiario, pasando por El País, El Español, El Economista, Diario As, VozPópuli, HuffPost, LaRazón o 20Minutos han publicado piezas prácticamente idénticas anunciando una bajada en el precio del aceite de oliva.
China ya ha arrancado su investigación a la industria europea del porcino por posible dumping. El gobierno chino ha centrado sus pesquisas en tres empresas, la danesa Danish Crown, la holandesa Vion Boxtel y Litera Meat, propiedad del Grupo Pini y que se halla emplazada en Binéfar (Huesca). Esta investigación a la carne europea perjudica especialmente a España, puesto que el año pasado exportó más de 560.000 toneladas de porcino a China por un valor superior a los 1.200 millones de euros.
Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.
El Hospital Universitario La Paz, hospital público, ha realizado una intervención quirúrgica con brazo robótico para tratar la hidrocefalia (acumulación de líquido cefalorraquídeo en el cerebro), técnica únicamente documentada hasta ahora en EE.UU. e India, mínimamente invasiva que posibilita al neurocirujano trabajar en la misma mesa donde está el paciente, simultáneamente con el robot, con precisiones milimétricas y respetando zonas cerebrales elocuentes (como el área motora) y establecer una localización definitiva en el sistema ventricular.
Una agencia estadounidense cree que puede vencer a la muerte añadiendo partes de tejido joven fabricados en un laboratorio a todas las partes del cuerpo que se vayan dañando con la edad
#2 Se trata de una medida incluída en el reglamento desde siempre, para permitir que una DO que tenga escasez de algún producto puede abastecerse igualmente (con la idea de no perjudicar a la marca por, por ejemplo, falta de leche en esa región cierto año).
Si la zona geográfica no dispone de la materia prima necesaria para certificar el producto como DOP, entonces tendrá que rebajar su designación y convertirse en una IGP (la normativa recoge que al menos una de las fases de producción, transformación o elaboración debe tener lugar en esa región). El consumidor no DEBE de pagar un producto de IGP, como DOP si las condicones estipuladas para producciones de DOP no son aplicadas, como en el caso que nos ocupa, puesto que las DOPs de Guijuelo y Jabugo están beneficiándose de una cláusula/medida que está en activo desde año muchas décadas. Donde están reflejadas las singularidades (condiciones ambientales, diferenciación en la alimentación, más factores humanos, etc.) de esa concreta demarcación geografica en el jamón, si la materia prima no es de GUIJUELO o JABUGO, o sus municipios adyacentes?.
Y siguiendo con su reflexión, estamos ante una cláusula totalmente excluyente y discriminatoria, aplicable sólo a los animales vivos, la carne y la leche. Por qué entonces si una determinada zona vinícola, olivarera o frutera, (por causas relacionadas con una mala cosecha/producción) no se puede acoger a esta medida.
Es más, figúrese si es excluyente, discriminatoria y desigual, que en el mismo colectivo de las DOPs del jamón ibérico, para todas aquellas figuras de calidad comunitarias constituidas con posterioridad al año 2004 (DOP Los Pedroches fue creada en el 2006) no es de aplicación. Que tiene que hacer entonces la DOP Los Pedroches, si un año no dispone de cochinos (materia prima) para elaborar sus jamones y paletas, cerrar el chiringuito?.